大学での好きな授業~吉﨑ver~ | 東進ハイスクール小手指校|埼玉県

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2020年 9月 20日 大学での好きな授業~吉﨑ver~

こんにちは!担任助手3年の吉﨑です。

だんだん気温が下がってきて肌寒い日が続いていますね、、、

コロナ・インフルエンザに負けない為に

普段から体調管理に気を付けていきましょう!

 

さて、本日は大学で好きな授業

を紹介していきたいと思います!

 

まず、皆さんは私が何の勉強をしているか知っていますか?

実は私、管理栄養士を目指しています!

そのため授業は、栄養学・疫学・生化学・臨床学・食品学などなど、、、

 

その中でも一番好きな授業は、西洋料理の調理学実習でした!

この授業は、一通り基礎の調理実習を終え、

調理の基礎がついた上で履修することができます。

 

だから、少し高度な調理技術を求められたり、

普段の料理では使用しない食材・器具などを使用し、西洋料理を作ります!

例えば、ベリータルトをタルト生地から作ったり、

西洋料理の基本であるプレーンオムレツを作ったり、

時には、オマール海老フォアグラのような高級食材を調理したり、

普段あまりできないことを経験できる良い機会でした!

 

管理栄養士国家資格なので、

そのための授業の単位を取得し、さらに勉強をしないといけませんが、

このように、楽しくておいしいものが食べれる授業もあります~🌸

 

こんな勉強をする学部もあるのか~と知ってもらえたら嬉しいです!

 

以上、吉﨑でした!